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VJ 특공대 대를 잇는 2세들 다금바리 해체 강창건 강경석 부자 제주 '진미명가'..순창전통유과 김광영 김은성..소싸움꾼 청도공영사업공사 황인동

<VJ카메라 포착>- 연말결산! 대(代)를 잇는 2세들 -

 


 


12월 30일, 밤 10시에 방송되는 KBS2 <VJ특공대>에서는 해가 지나도 변치 않을 가업을 지켜나가는 자랑스러운 2세들을 만나 봤다.

제주도 서귀포시의 한 횟집, 이곳에서 모두의 시선을 사로잡는 그 정체는 바로 10kg이 넘는 초대형 다금바리! 강경석 씨는 아버지의 뒤를 이어 이 다금바리 해체를 가업으로 삼고 있다. ‘다금바리 해체’를 가업으로 삼을 수 있었던 비결은 다른 곳에서는 먹을 수 없는 다금바리의 특수부위를 맛볼 수 있다는 것. 보통 버려지기 일쑤인 볼살, 목줄기살 등의 특수부위를 선보여 오랫동안 손님들의 마음 꽉 사로잡고 있다고. 한편, 53년간 전통을 이어오고 있다는 전통 수제 유과 가게. 이곳은 19살 막내아들 김은성 군이 가업을 이어받았다. 기름에 튀겨내는 기존 유과와 달리, 연탄불을 이용해 손으로 한 장씩 구워내는 것이 이 집 유과의 숨겨진 비결. 꼭두새벽부터 일어나 작업해도 생산량은 하루 최대 5백 장! 그만큼 오랜 시간과 정성이 필요한 과정이지만, 은성 군은 이 모든 것을 천천히 익혀나갈 예정이라고. 그런가 하면, 경북 청도에서는 2016년 최강의 싸움소를 가리는 왕중왕전이 펼쳐지고 있다. 올해의 챔피언을 노리고 있다는 최연소 조교사 김민재 씨. 그는 약 20년 전부터 소싸움을 해온 아버지의 뒤를 따라 소싸움꾼이 되었다. 아버지 역시 현재 싸움소를 돌보는 관리사로 활동 중이라는데. 과연 민재 씨는 아버지가 보는 앞에서 승리의 영광을 거머쥘 수 있을까? 가업을 이어받아 자신의 미래를 개척해 나가는 청년들의 이야기, VJ특공대가 함께했다.

KBS2 《VJ특공대》는 12월 30일, 금요일 밤 10시에 방송된다.

VJ 특공대 839회 방송 연락처 (2016-12-30) 

 

<연말결산! 대(代)를 잇는 2세들>

 

*** 다금바리 해체하는 부자 ***

▶ <제주 진미명가> 강창건 강경석


가게 위치 주소 : 제주특별시 서귀포시 안덕면 사계리 2072

예약 문의 연락처 전화번호 : 064-794-0033

 

*** 전통 수제유과 굽는 가족 ***

▶ <순창전통유과> 김광영 김은성


가게 위치 주소 : 전북 순창군 순창읍 남계리 815

예약 문의 연락처 전화번호 : 063-653-2254

 

*** 소싸움꾼 2대 ***

▶ <청도공영사업공사> 황인동


홈페이지 http://www.sossaum.or.kr

* 2017년 시즌 개최 2017.01.07(토) ~ 2017.12.24.(일)


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제주특별자치도 서귀포시 안덕면 사계리 2072 | 진미명가
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