티스토리 뷰

'생방송오늘저녁' 2016서울카페쇼 디저트 브리젤라 '라콜롬브'..리얼 생과일 케이크 장고네프루티즘..플라워 젤리 무스 '8b DOLCE'

 [2016 취향저격]  여심 도둑 디저트 속으로!


밥을 먹은 뒤 피해갈 수 없는 달콤한 유혹 디저트! 아름다운 비주얼과 건강까지 챙긴 여심 도둑 디저트가 있다?! 2016 서울 카페쇼가 한창인 현장. 수많은 사람들이 줄 서있는 한 부스! 그곳에서 여심 잡는 로맨틱 가이, 이탈리안 미남 알베르토를 만났다! 그는 이 디저트를 이탈리아와 프랑스의 만남이라고 소개했는데, 그가 건넨 것은 평범한 빵! 겉 부분도 평범하고 반을 갈라 봐도 역시 그냥 크림빵! 그런데! 이건 그냥 크림이 아닌, 달콤하고 시원한 아이스크림! 그것도 이탈리아의 대표적인 디저트 젤라토가 들어있었던 것! 프랑스 빵 브리오슈와 이탈리아 젤라토의 환상적인 컬래버레이션~ 이름하여 ‘브리젤라’라고 불리는데, 쫄깃한 식감에 시원함까지 더한 젤라토와 부드러운 빵이 만났으니 어찌 여심을 흔들지 않을 수 있으리! 여심 꽤나 훔쳤다는 디저트를 만나본다! 


두 번째로 찾아간 여심 도둑! 이 디저트는 다이어트하는 여성들의 마음을 훔친 케이크라는데~ 다이어트 중이라면 가장 멀리 해야 하는 음식 중 하나가 케이크 같은 고칼로리 음식! 그런데 어떻게 다이어트하는 여성들의 마음을 사로잡았을까? 바로 빵 대신 100% 생과일을 넣은 리얼 생과일 케이크이기 때문! 수박, 키위, 파인애플 등을 차례로 쌓고 겉 부분을 우유 크림과 코코넛으로 장식했는데, 낮은 칼로리는 물론 천연 비타민까지 함께 먹는 건강 디저트로 여심을 사로잡았다. 그 맛 또한 여심을 훔칠 만 하다는데~ 과연 그 맛은?! 



세 번째로 찾아간 디저트! 꽃보다 더 아름다운 디저트가 있다?! 바로 과일·우유·설탕·젤라틴 등의 재료로 만든 프랑스식 디저트, 바바루아! 그런데 그냥 바바루아가 아닌, 유기농 꽃과 생과일을 넣어 만든 ‘플라워 바바루아’다! 투명한 젤리 안에 아름답게 핀 꽃들이 자리 잡고 아래는 부드러운 무스 크림이 있어 달콤한 맛을 즐길 수 있다. 취향저격에서 여심 훔치는 발칙한 디저트를 만나본다. 

 


[한국스포츠경제 이호형] '2016 서울 카페쇼'가 10일 오전 코엑스에서 열렸다.

이탈리아 명품 커피머신 '가찌아(GAGGIA)'의 이탈리아 커피 명장 크리스티앙 티로(Christian Tirro)가 서울 카페쇼에 참석해 눈길을 끌었다.

가찌아는 80여년 역사의 이탈리아 정통 에스프레소 머신 브랜드로 커피머신 전문 회사의 오랜 기술과 노하우가 집약되었으며 사용자 중심의 설계와 디자인으로 세계 시장에서 인정받은 머신이다.

탁월한 성능의 커피 추출 시스템과 분쇄도 및 원두 투입량 조절로, 원두 본연의 맛과 향을 정확하게 구현한다.


'생방송오늘저녁' 485회 11월 15일 (화) 방송정보


[2016 취향저격]

▶브리젤라

2016서울카페쇼(흥국에프엔비)

예약 문의 연락처 전화번호 :080-850-2445

www.hyungkuk.com


브리젤라(라콜롬브 카페)

가게 위치 주소 : 서울 종로구 대학로12길 83

예약 문의 연락처 전화번호 :02-518-9199


▶플라워 젤리 무스  8b DOLCE

가게 위치 주소 : 서울 강남구 신사동 551-1

예약 문의 연락처 전화번호 :02-542-0888


▶리얼 생과일 케이크 장고네프루티즘

가게 위치 주소 : 서울 용산구 한남동 763-14

예약 문의 연락처 전화번호 :02-796-3391

도움이 되셨다면 공감버튼을 눌러주세요

공감버튼 은 큰 힘이 되어 줍니다.


저작자 표시
신고
댓글
댓글쓰기 폼